Opis
Zdrowa alternatywa dla cukru. Występuje w stanie naturalnym w gruszkach i winogronach. Nie psują się od niego zęby i w przeciwieństwie do inny słodzików nie wykazuje skutków ubocznych (bóle głowy, nadciśnienie, schorzenia mózgu i krwi). Możliwe, że ma pewne właściwości przeciwutleniające. [1] Erytrytol, w przeciwieństwie do innych słodzików jest wydalany z ludzkiego organizmu w niezmienionej formie wraz z moczem. Jego indeks glikemiczny wynosi zero.[2]
Źródła:
[1] Dr M. H. Greger – Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem.
[2] www.poradnikzdrowie.pl
