Opis
Aronia czarnoowocowa to rodzina różowatych. Pochodzi z Ameryki Północnej, ale obecnie rozpowszechniona jest między innymi w Polsce. Aronia doskonale nadaje się do uprawy ekologicznej, jest odporna na szkodniki, więc nie ma konieczności stosowania chemicznych środków. [1] W owocach aronii są obecne garbniki, B2, B6, E, PP, P oraz składniki mineralne tnp: miedź, kobalt, bor, lit, mangan, molibden. [2]
Zalety:
- wiele badań wskazuje, że aronia stanowi najbogatsze źródło przeciwutleniaczy
- polifenole, które są w aronii, chronią przed miażdżycą, zawałem serca, udarem mózgu oraz spowalniają starzenie się organizmu
- nie tylko chronią przed chorobami, ale łagodzą ich skutki
- fitozwiązki obniżają poziom glukozy we krwi i wspomagają leczenie otyłości, [1]
- wzmacnia odpornośc organizmu,
- obecność litu działa uspokajająco. [2]
Użycie:
Suszoną aronię można dodać do musli, jogurtów i wypieków. Po namoczeniu w alkoholu mogą być dodatkiem do deserów. Można także zrobić napar z suszonych owoców aronii.
Źródło:
[1] A. Banaś, A. Korus – Prozdrowotne właściwości owoców i przetworów z aronii
