Opis
Napar z hibiskusa to herbata znana również pod nazwą sorrel lub rosella. Jest kwaśna, ma posmak żurawiny i intensywną jasnoczerwoną barwę. Taka herbata pijana jest zarówno na gorąco, jak i na zimno. [1] Kwiaty są powszechnie wykorzystywane (głównie w krajach arabskich i w Indiach) w celach spożywczych i leczniczych (napar z kwiatów jest uważany za środek przeciwko licznym chorobom). Przypisuje się im działanie spazmolityczne, przeciwbakteryjne, żółciopędne, przeciwmiażdżycowe, moczopędne, przeciwrobacze, obniżające ciśnienie krwi i inne. [2]
Zalety:
- pod względem przeciwutleniaczy zajmuje pierwsze miejsce wśród napojów (przebija nawet zieloną herbatę),
- Włączenie naparu do codziennej diety wspiera walkę z nadciśnieniem, bez efektów niepożądanych, [1]
- bogaty skład chemiczny hibiskusa warunkuje ich działanie, m.in. w takich schorzeniach jak miażdżyca, cukrzyca, otyłość, a nawet nowotwory,
- Hibiskus wykazuje właściwości hepatoprotekcyjne (ochrona wątroby w stanie nadmiernego obciążenia), przeciwbakteryjne oraz immunomodulujące (wspomaganie układu odpornościowego). [2]
Uwaga:
Herbata jest bardzo kwaśna. Jeśli ją pijesz, dobrze przepłukać usta wodą, ponieważ naturalne kwasy, występujące w herbacie mogą zmiękczać szkliwo. Przy piciu na zimno można użyć słomki. [1]
Użycie:
Na gorąco: liście hibiskusa należy zalać gorącą wodą. Trzy filiżanki hibiskusa dziennie obniżają ciśnienie krwi u osób zagrożonych nadciśnieniem.
Poncz na zimno: Do ośmiu szklanek wody dodać garść suszonych liści hibiskusa, wycisnąć sok z jednej cytryny, dodać trzy łyżki słodzika (np. erytrytolu), zostawić na noc w lodówce. Popijać przez cały dzień. [1]
Nadaje się do mieszanek owocowych oraz do mieszanek z herbatą czarną.
Źródła:
[1] Dr M. H. Greger – Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem.
[2] P. Znajdek-Awiżeń, I. Matławska – Właściwości lecznicze ketmii szczawiowej – Hibiscus sabdariffa L.
