Opis
Jagody goji to bomba witamin i minerałów. Dodatkowo zawierają niezbędne aminokwasy, co jest rzadko spotykane wśród owoców, a także ważne dla zdrowia kwasy tłuszczowe. Nie zapominajmy również o, dodających energii, węglowodanach oraz błonniku. Pewne prozdrowotne substancje, zawarte w jagodach goji są tak niepowtarzalne, że określa się je od nazwy owocu: polisacharydy Lycium barbarum [1]. Zawiera wysoką zawartość witaminy C oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B3). Wśród składników mineralnych są m. in.: wapń, magnez, potas, fosfor. Dodatkowo w jagodach goji znajdziemy 19 aminokwasów, w tym wszystkie niezbędne aminokwasy. Jagody goji są owocami wykorzystywanymi w krajach azjatyckich od setek lat jako ważny prozdrowotny składnik diety [3]. Chińczycy od wieków wykorzystywali ją w chorobach serca, wątroby, płuc
i nerek [4].
Zalety:
- mogą wesprzeć człowieka na każdym etapie walki z rakiem,
- wspomaga młodzieńczy wygląd skóry,
- zalecane na bezsenność (zawierają melatoninę) ,
- Wspiera układ odpornościowy,
- łagodzi stany zapalne oraz artretyzm,
- wskazana dla cukrzyków, reguluje poziom glukozy we krwi,
- wspomaga proces odchudzania,
- może działać ochronnie na wątrobę [1],
- wśród suszonych jagód, zajmują trzecie miejsce pod względem zawartości przeciwutleniaczy
- goji zawierają zeaksantynę, która chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej [2],
- zwalcza objawy reumatyzmu; poprawia stan stawów, kości, wzroku i witalności,
- wywiera korzystny wpływ na serce i ciśnienie krwi,
- łagodzi dolegliwości miesiączkowe [4],
- mogą stanowić element dietoprofilaktyki i dietoterapii w chorobach cywilizacyjnych, takich jak cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe i nowotwory [3].
Uwaga:
Przeciwwskazane jest przyjmowanie owoców goji, przy przyjmowaniu leków przeciwzakrzepowych, a także dla kobiet w ciąży oraz matek karmiących.
Użycie:
Jagody można jeść na surowo, gdy są dojrzałe bądź w postaci suszonej. Są świetnym dodatkiem do sałatek, jogurtów, musli i ciast. Z powodzeniem zastąpią rodzynki.
Źródła:
[1] S. Sharamon, B. J. Baginski – Goji jagody życia
[2] Dr M. H. Greger – Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem.
[3] B. Kulczyński i inni – Owoce goji (Lycium Barbarum) jako źródło związków bioaktywnych w żywności – przegląd literatury (artykuł opublikowany w ramach: Nauka Przyroda Technologie)
[4] E. Cieślik, A. Gębusia – Charakterystyka właściwości prozdrowotnych owoców roślin egzotycznych
