Opis
Kasza kukurydziana, inaczej polenta, wytwarzana jest z ziarna kukurydzy. W porównaniu do innych kasz jest bardziej uboga w witaminy i minerały. Zawiera natomiast potas, magnez i dużą ilość selenu. Selen oczyszcza organizm z toksyn i podnosi odporność.
Zalety:
- polecana osobom przemęczonym,
- bogata w związki z grupy flawonoidów o właściwościach przeciwutleniających, wykazujących pozytywny
- wpływ na pracę mięśnia sercowego,
- zawiera błonnik, który przyspiesza pasaż treści pokarmowej przez jelito,
- obniża poziom glukozy i cholesterolu we krwi,
- nie zawiera glutenu.
Użycie:
Gotować w proporcji 1:2 (kasza do wody).
Źródło:
[1] Radosław Kowalski – Kasze
