Opis
Kaszę kuskus otrzymuje się z granulatu pszenicy (semoliny) i wody. Te okrągłe ziarenka o średnicy 1 mm są w zasadzie makaronem. Jest źródłem minerałów i witamin, ale zawiera mniej błonnika niż kasze. Kuskus jest bardzo wygodny dla osób zapracowanych.
Zalety:
- jest lekkostrawna,
- polecany osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego, osobom starszym i dzieciom.
- bogata w związki z grupy flawonoidów o właściwościach przeciwutleniających, wykazujących pozytywny
- wpływ na pracę mięśnia sercowego,
- zawiera błonnik, który przyspiesza pasaż treści pokarmowej przez jelito,
- obniża poziom glukozy i cholesterolu we krwi,
Użycie:
Kaszę kuskus należy tylko zalać wrzątkiem. Po paru minutach będzie gotowa do spożycia. Kuskus możemy przygotowywać także na parze ponad gotującymi się warzywami
Źródło:
[1] Radosław Kowalski – Kasze
