Opis
Niskokaloryczna alternatywa dla zwykłego cukru. Istotnym elementem stewii są związki o wysokim potencjale przeciwutleniającym. Stewiozydy oraz ekstrakty stewii obniżają ciśnienie tętnicze krwi. Stewia wykazuje działanie przeciwbakteryjne i antydrobnoustrojowe, może mieć korzystny wpływ na leczenie chorób związanych z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Stewia może wykazywać właściwości przeciwzapalne. Składniki bioaktywne stewii dodatkowo ujawniają silne działanie przeciwutleniające. [2]
Użycie:
3,6 mg związków pochodzących ze stewii na kilogram masy ciała to bezpieczna ilość dla człowieka. [1]
Zobacz też: Erytrytol
Źródła:
[1] Dr M. H. Greger – Jak nie umrzeć przedwcześnie. Co jeść, aby dłużej cieszyć się zdrowiem.
[2] B. Kulczyński i inni – Charakterystyka żywieniowa stewii – aktualny stan wiedzy.
